Lacteos

Pracitcamente todas las rectas llevan algún tipo de lácteo:

Leche: Siempre la utilizare entera y si podéis conseguirla fresca, lo notareis en el resultado final.

Nata: La marca que utilicéis es un poco indiferente. Pero si que es importante tener en cuneta el porcentaje de materia grasa, mejor si supera el 32%. Sobre todo a la hora de montarla se nota en la consistencia.

Yogurt: Si no especifico otra cosa, sera natural y si es de tipo griego mejor. Podéis utilizar vuestra marca favorita.

Queso: Practicamente todas las elaboraciones que lleven queso sera en crema, de todas formas lo especificare, ya que habrá casos en los que sea mascarpone, algún tipo de queso curado... Aquí también es importante que el queso crema no sea light.

En el caso de la nata y leche, daré la medida en militros y el yogurt y queso en gramos