Aquí hay poco que decir, huevos de gallina.
Lo que si es importante a tener en cuenta es la talla de los huevos:
Talla M: 50 a 55 gr.
Talla XL: de 65 gr para arriba.
Habitualmente se compran los de talla M, pero para los que no lo hagáis así, como es mi caso, es importante que la cantidad de huevo sea en gramos y no en unidades. Porque como podréis comprobar si os pido 3 huevos y son de la talla M, tendremos 150 gr y si son L serian unos 30 gr más. y eso puede afectar a la receta considerablemente.
Si con un numero determinado no llegáis al peso y otro mas supondría pasarse, lo que tenéis que hacer es batir un huevo e ir añadiendo hasta llegar a la medida justa.
Por lo que la medida os la daré en gramos
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